12月11日讯 《逐日邮报》报说念，为了减少碳排放，布伦特福德和狼队把牛肉汉堡改鹿肉汉堡。

在餐饮职业公司Levy UK股东的一项可合手续发展倡议下，着手20个通顺场馆已纷繁效仿，用野生鹿肉取代牛肉。野生鹿肉是一种来自目田放养鹿的瘦肉，富含养分。

Levy暗意，此举将对排放产生弘远影响，据讲述，每公斤野生鹿肉的碳踪迹比牛肉低85%，同期听说它们在保管生态均衡方面也起着关节作用。

Levy首席实行官乔恩·戴维斯宣称，野生鹿肉是当今最可合手续、最健康的红肉，远超其他采纳，布伦特福德俱乐部也一样地证实了此举对环境的平允。

布伦特福德可合手续发展与社区致密东说念主詹姆斯·比尔暗意：“牛肉在咱们提供的所有食材中，碳排放影响最高。咱们念念用野生鹿肉来替代它，每公斤野生鹿肉的碳排放比咱们的牛肉汉堡低85%。是以，这影响弘远。咱们的球迷相等心爱它。它比客岁的牛肉汉堡更受迎接。”

Levy补充说念：“英国研讨有200万头野生鹿，且莫得天敌。将野生鹿肉纳入食品链，无需东说念主工添加剂或化肥，有助于减碳，减少水浑浊，并通过补助生物种种性和林地健康来改善地皮诓骗。”

除了布伦特福德主场和狼队主场，特威克纳姆的安联通顺场和椭圆板球场等场馆也已实施了这项可合手续发展举措。据报说念，该格式标奏凯使安联通顺场在本年早些时分的一个月内售出了5500个野生鹿肉汉堡。

此举受到了包括英国射击与保护协会、Eat Wild和乡村定约在内的多个组织的迎接。鹿肉汉堡盛放在环保的海藻衬垫托盘中，搭配由再生面粉制成的布里欧修作风面包胚，顶部配以由剩余蔬菜制成的番茄酱和蛋黄酱。

Levy驯服，这种升沉每年将减少高达1182吨的二氧化碳排放。

Levy首席实行官戴维斯在本年早些时分文书这一决定时证实了此举的原因。他说说念：“履行野生鹿肉是咱们深度脱碳之旅的下一项紧要举措。Levy勇猛于大畛域股东可合手续发展，而野生鹿肉是当今最可合手续、最健康的红肉，遥遥着手。让更多这种被低估却好吃的肉类参预食品链，对东说念主类和地球而言，既必要又意旨超越。”